美味葱烧海参

1、葱剥去外层发干的外皮，切寸段，姜切片，青椒切块，淀粉加少量水调成水淀粉

2、锅里放水，2片姜片，2小段葱，1汤匙黄酒（或料酒）烧温热再放入水发海参，煮3分钟，这一步的作用是给海参去腥味

3、炒锅烧热加油，放入姜片、葱段，小火煎炒至葱变成黄色，捞出葱倒出葱油，锅里留少许底油

4、加入原汁酱油，油脂可以激发出酱油的酱香味

5、加少许白糖，一碗开水，姜片，煮1分钟

6、放入炸过的葱段，海参，小火煮3分钟

7、放入青椒（也可以不放青椒）

8、淋入水淀粉

9、每个海参，每根葱上都均匀地裹上酱汁

10、夹出海参和葱段码放盘中，浇入酱汁