巴斯克芝士蛋糕

1、准备好材料材料，6寸模具里垫好油纸，2个鸡蛋和一个蛋黄混合打散成蛋液

2、200克奶油奶酪可以提前拿出来室温软化，或者隔热水软化

3、我是隔热水进行软化的

4、加入50克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌方式随意

5、分多次加入蛋液，加一部分搅拌均匀后，再加一部分，到最后加完

6、120克淡奶油，也一样，分多次加入，搅拌均匀

7、筛入6克玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀

8、蛋糕液过筛两遍，更细腻，

9、倒入垫好油纸的模具里

10、放入烤箱中层，220度25分钟（请提前5-10分钟220度预热烤箱）（三层放中层，四层放下二层）

11、出炉后，提起油纸，放到网架上凉一下，晾的差不多再发到冰箱冷藏3-4小时更好吃