1、鸡腿入开水锅中煮去血水，用生抽和豆瓣酱及少许盐，腌渍30分钟；
3、加入白葡萄酒；
5、加入盐和胡椒粉；
7、加西餐叉在鸡腿两面扎适量孔，并加盖继续焖10分钟；
9、装盘，将锅中的油淋在鸡腿上，撒上罗勒叶，就可以享用了。
