三丝蒸饺

1、三丝蒸饺的所有食材。

2、把面粉放入8成热水和面，并揉成光滑的面团。

3、西葫芦和胡萝卜切成两半。

4、用擦子把西葫芦和胡萝卜擦成细丝放入少许盐。

5、放入盐腌制塌秧后把多余水分攥出备用。

6、把葱和姜切成碎末。

7、鸡蛋打入碗中备用。

8、锅内刷少许油，把鸡蛋倒入一点摊成鸡蛋皮。

9、直至所有的鸡蛋都摊成薄皮。

10、把鸡蛋饼切成宽4公分左右的段。

11、在把蛋皮切成细丝备用。

12、把西葫芦胡萝卜丝、鸡蛋丝放入盆中，放入香辣油、花椒粉、生抽、葱姜末、盐、少许醋和香油。（如果不吃辣，就放点花椒油）。

13、然后搅拌均匀即可成为三丝蒸饺的馅了。

14、把醒发好的 面团搓成长条，切成饺子剂子，然在按扁。

15、在把按扁的剂子擀成皮。

16、在包成饺子，放入蒸锅。

17、热水锅上火蒸12分钟即可关火，停火2分钟出锅即可。

18、香喷喷的三丝蒸饺就好了！