红烧大黄花怎么做#校园分享#

1、首先把黄花鱼清洗干净，去除内脏，两面改上花刀，起锅烧油。

2、大料炸香，放入葱姜蒜，炒香加入黄豆酱，加入生抽，蚝油，料酒，香醋，再加入水，加盐，糖和十三香。

3、水烧开后加入黄花鱼，盖上锅盖，炖至二十分钟捞出，放入盘中，再把小料捞出，放点熟植物油，炒至鱼汤粘稠，加入蒜末，浇入鱼中即可出锅。