1、先把虾洗净，去除虾须，虾线，用清水洗净，过热水，焯下备用。
3、开火，等锅烧热，下10克油，等油温差不多七成热时，下葱姜蒜和豆瓣酱，大火爆香。
5、锅开之后，把焯好的虾全部放去锅中，大火煮10分钟左右。装盘，撒上香菜段。
