1、黄瓜切片。鸡蛋加入少许米醋打散。
2、加入黄瓜片和少许盐拌匀。另备些洋葱丁、姜丝、蒜片。
3、温油炒香姜、蒜、洋葱。倒入拌好的鸡蛋液。
4、煎至边缘疑固，翻面。
5、加入少许盐再炒匀即可。
6、装盘。
