1、选好的五花肉，切成合适的小块
2、放锅里炒
3、炒到肉大部分已经熟了，放入葱段、姜片、大蒜
4、继续炒，放入白糖，白糖完全溶化后
5、放入酱油
6、放入料酒，放入花椒、大料，就要用肉里的汤汁，稍微焖一下，待肉熟透。
