1、买回来的泥鳅放盆里接上水，养一天。
3、盖上锅盖等三分钟，出白色的泡沫，大部分的泥鳅基本上不动了，再倒入热水，泡两分钟。
5、起锅烧油，把大料、花椒炒香。
7、放入泥鳅，翻炒几下。
9、大火收汁，盛到盘子里就可以啦！美味的红烧泥鳅你值得拥有～
