披萨饼皮+披萨酱的做法

1、做披萨前提前做好披萨酱，做法如下 洋葱切丁，大蒜，番茄龅歧仲半打泥，热锅下黄油，下洋葱和大蒜炒香，加入番茄膏，桂皮，香叶胡椒粉继续熬到汤汁浓稠加入盐和糖调味即可

2、称出两种面粉混合，过筛一下，进揉面盘里，加入盐，糖

3、温水加入酵母混合净置5分钟

4、面粉加入水搅拌成棉絮状，加入玉米油（或者分成几次加入软化的黄油）

5、揉成光滑面团

6、面团进烤箱，放一碗热水 发酵功能38度一小时

7、取出直接用擀面杖杆开排气

8、分成两个揉圆盖上保鲜膜，松弛20分钟

9、面团整理形状继续盖盖子松弛20分钟

10、烤箱180度预热5分钟，把面团用叉子扎些洞

11、烤箱180度烤5分钟，放凉进冷冻室 ，冷冻烤时在提前拿出来解冻

12、饼皮刷了一层披萨酱，铺上一层芝士碎，放进培根，玉米粒，洋葱，在上面铺上一层芝士，烤箱中层上火210，下火180度15分钟，取出来在铺上一层芝士碎210度2分钟

13、我每次都是翻倍做一次4个冰箱冷冻，那天想吃就可以随时做了