烤羊排的做法

1、煮一锅开水，然后水开后放入羊排煮10分钟（先用水煮熟是为了在烤制的过程中不会因为烤制时间过长而太柴）

2、（预热烤箱，上下火 200°预热十分钟，我的烤箱温度较高，普通烤箱可215°）将羊排放至镂空的烤盘上，下面放一个烤盘上铺锡纸接油渣

3、放入烤箱200°烤23分钟（我的烤箱温度较高，普通烤箱可215°度烤）

4、烤羊排的时候把调料做好

5、肥肉的油烤制出来一些了，这时候就可以刷酱了

6、正面刷入调料，烤制8分钟入味，拿出来反面刷入调理烤制8分钟入味（烤制时长需根据自家烤箱脾气来调控）

7、出炉之后喜欢吃孜然粉的可以再撒一点点调味