1、带鱼切成段，准备姜片，柠檬片，大蒜段
2、用厨房纸巾吸干水分
3、散发着银光的带鱼，刚舟山运过来的
4、油热了放入姜片，再放入带鱼段，煎1分钟，再翻面
5、当心翻面弄碎，肉非常嫩
6、放入黄酒去腥
7、柠檬也有去腥味的作用，自行添加.
8、煮三分钟放入切好的大蒜段
9、放入少许味精，白糖，出锅咯
10、鲜嫩爽滑，肉质细腻，非常下饭
11、巴掌宽肥美的带鱼，下饭神器.
