1、海参切片。
2、嫩豆腐切丝。
3、胡萝卜削皮切丝。
4、干贝用手撕碎。
5、倒入高汤煮开。
6、放入香菇、海参和干贝。
7、中火煮2-3分钟。
8、放入豆腐丝。
9、加盐，搅拌。
10、生粉加水勾浓芡。
11、倒入胡萝卜丝。
12、搅拌着少量多次加入蛋清。
13、撒上葱花。
14、成品图。
