1、首先去蒂洗干净，晾干水分。
2、用牙签把辣椒扎一些小眼，这样会更好的入味。
3、姜蒜切片备用。
4、锅烧热，放生抽，白糖和醋烧开，晾凉备用。
5、把辣椒和姜蒜放入陶罐内，倒入晾凉的酱汁。
6、腌制一个星期就可以吃了。
