如何做鲜虾娃娃菜卷

1、将山药放入蒸箱蒸大概15到20分钟。

2、锅中烧水。

3、将娃娃菜的墩子切掉一点，叶子摘下来。

4、菜帮先放进锅中煮半分钟，再把菜叶压到锅中煮半分钟。

5、煮好捞出放到凉水中。

6、西红柿切细丁。

7、处理好的菜叶水分攥干，放一旁备用。

8、虾仁切碎。

9、碗中放入100g虾仁、白胡椒、盐和1小勺米酒。

10、搅拌均匀后腌制一会。

11、取出山药去皮，放入碗中捣成泥。

12、锅中热油。

13、倒入蒜蓉炒香。

14、再倒入番茄丁下锅炒烂。

15、加盐，倒入水小火炖煮一下。

16、将虾仁和25g玉米加入山药泥中。

17、用筷子搅拌均匀。

18、菜叶上放入肉馅并将其包起。

19、将包好的菜卷放入蒸箱蒸15分钟。

20、将蒸盘中的汤汁，倒入番茄酱锅中一起收汁。

21、将汤汁倒入娃娃菜卷盘中即可。

22、这样一盘美味的鲜虾娃娃菜卷就做好了。