红烧驴肉的做法
1、驴肉切小块凉水入锅焯水
2、焯水后洗净备用
3、热锅加油加冰糖炒糖色
4、加驴肉翻炒
5、加盐之外所有调料翻炒
6、加热水没过驴肉大火烧开改小火慢炖1小时
7、胡萝卜切滚刀块，1小时后加胡萝卜加盐，炖20分钟至肉和胡萝卜软烂，加点青椒收汤加葱花出锅
1、驴肉切小块凉水入锅焯水
2、焯水后洗净备用
3、热锅加油加冰糖炒糖色
4、加驴肉翻炒
5、加盐之外所有调料翻炒
6、加热水没过驴肉大火烧开改小火慢炖1小时
7、胡萝卜切滚刀块，1小时后加胡萝卜加盐，炖20分钟至肉和胡萝卜软烂，加点青椒收汤加葱花出锅