1、锅中注入少许的食用油，加热至六成热。准备好成品胡萝卜丝。
2、将成品的胡萝卜丝倒入油锅中，煸炒一小会儿即可。
3、将成品韭黄鸡蛋倒入锅中，一同翻炒。
4、加入少许的开水。
5、中小火烧两分钟左右。
6、大火收汁出锅即可。
