1、买好的花菜洗干净并切好。
2、放进开水里焯两分钟，这样口感更佳！
3、焯好后的花菜冲下凉水，并控干水份。
4、先将肉片煸炒，依次放入辣椒，蒜，姜。
5、待内片炒熟后，放入控干水的花菜！
6、开中火进行煸炒，依次加入盐，鸡精，生抽和醋。
7、再翻炒几下，出锅即可。
