紫薯猫耳朵的做法

1、紫薯糊的制作原料：紫薯

2、将紫薯洗净后切小丁

3、将紫薯丁装入苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中

4、加入清水

5、盖好上盖，启动湿豆豆浆程序

6、打磨好的紫薯糊

7、制作紫薯猫耳朵的原料：面粉、盐和紫薯糊

8、面粉和盐混合均匀后倒入面包桶中，加入紫薯糊，启动和面程序将面团揉成一个稍硬的面团

9、取出面团，整理一下盖上保鲜膜醒10分钟

10、10分钟后，将面团移到面板上，揉成长条

11、切成小段，再用手搓成圆形

12、用大拇指将小面团轻轻往前推搓，便成了一个形似猫耳朵的圆面片，锅中烧开水，下入猫耳朵，煮沸漂浮后半分钟即可捞出，或凉拌或打卤或炒或烧，随亲们喜欢啦

13、成品

14、成品

15、成品