1、将鱼头清洗干净抹上盐腌制15分钟
3、准备三颗红尖椒，三颗野山椒切碎，喜欢吃辣的可以多加一些。
5、将大蒜拍一下切碎，姜切成丝，准备适量葱花
7、倒入适量水，放盐，酱油，葱花，鸡精烧开，将汤汁淋在蒸好的鱼头上即可。
