甜甜圈的做法

1、料除黄油、酵母、盐，混合均匀，放入冰箱，盖保鲜膜，静置15分钟。没时间可以直接开始揉面。

2、15分钟后拿出揉面，揉至面团光滑，揉好进行第一次发酵，用时1小时左右。发酵完毕，排气，分割成一个75-80g的面团。

3、不用松弛，直接擀开，不用松弛，直接擀开

4、然后包起来，捏紧盖上保鲜膜，进行二次发酵，烤箱里面放热水，发酵40分钟。

5、发酵好之后，面团变胖了，拿起来轻飘飘的，就可以起油锅了，我用不粘平底锅。小火慢慢炸至金黄色。

6、放微微凉后戴上一次性手套，往糖粉里面打一个滚，就可以次啦。