黑芝麻黑豆核桃包的做法

1、炒黑豆熟黑芝麻核桃混合，用破壁机磨成粉。黑豆一定不要太多，否则会苦，三汤勺差不多。然后加入白砂糖牛奶软化黄油，搅拌均匀。

2、油完全被吸收就可以了

3、盘子里铺上保鲜膜，大一些，边上多留一点。把馅料倒上，铺平

4、然后包裹起来，放进冰箱冷冻，大约需要20分钟

5、把面皮材料都倒进料理机，搅拌成光滑面团。平均分成25个面团。

6、每一个面团都从外外往里反复搓揉，直到面团完全光滑。

7、每一个面团都搓成一个光滑面团，盖上保鲜膜松弛

8、这时候馅料已经已经硬了，均匀分成25份

9、把每一个面团擀成面皮，为了不出现薄厚不均匀的情况，面皮不要太大，和馅料比例如图。

10、不用用包包子方法，用包月饼方法，一点点把面皮搓上来，用虎口收口。然后在案板上滚圆

11、依次放入蒸屉，松弛醒发到1.5倍大，千万不要过了。

12、放进烤箱，温度35，醒发松弛25分钟。醒发看程度不看时间，同一个厨房，春夏秋冬的温度湿度也不一样哦

13、水开放上蒸屉，中火12分钟，不是大火。关火千万不要开盖，焖五分钟。

14、这样操作的才会光滑圆润