1、新鲜的牛腱子
2、冷水泡出血水备用
3、牛肉切大块入锅焯水，温水洗净血末入压力锅
4、葱切段，姜切片
5、把所有调料放入锅内
6、加水与牛肉平等，中火开锅，盖上盖子上二档压力，小火压15分钟左右，自然泄压
7、锅内泡2小时入味即可
8、美味的酱牛肉就完成了
