拔丝红薯家常甜品

2024-11-11 20:13:35

1、地瓜削皮,切成小块。

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2、锅里加油,油热后地瓜块下锅,炸成金黄色,用筷子能轻松能扎透就表示好了

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3、倒一部分白糖进去,小火熬,等到融化后,看状态,一直 熬到起密密麻麻的小泡,糖液微微发黄,用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度即可

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4、炸好的地瓜倒入糖液中,快速颠勺,使糖液完全沾在地瓜上,然后倒入盘内,上桌前准备一碗白水,沾着吃,就不会沾牙。

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