1、将老黄瓜洗净切条
3、准备好大蒜，生姜，干辣椒，花椒，八角等
5、泥鳅煮到不再动弹后立即出锅，挑走生姜片，沥干水分
7、再将泥鳅放入炒锅，然后加水至淹没泥鳅，再放入黄瓜，加酱油和耗油后加盖炖汤起锅前加少量味精即可。
