1、豆腐切块，下油锅煎至两面金黄酥软后出锅；
2、麻油、生抽、蚝油适量调制调味汁
3、锅内余油倒入烹香青椒和豆瓣酱；
4、倒入之前煎好的豆腐和调味汁，大火煮；
5、煮开后小火入味，倒入淀粉勾芡大火煮几分钟让勾芡变颜色后出锅。
