1、新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝，清洗干净
2、大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒适量备用
3、热锅放入猪油化开
4、放入干辣椒、大蒜、花椒粒炒香
5、倒入南瓜尖，大火翻炒至断生加适量盐
6、加入蚝油翻炒均匀，装盘
