1、牛肉和牛肉丸解冻，牛肉丸切十字刀花，牛肉切片。
3、粿条一袋。
5、锅里放入四颗牛肉丸与水一起烧开。
7、加入牛肉片煮熟。
9、另起锅烧开水（如果有两个炉两边可以一起开始，那样更好），漏勺放入粿条，放开水里烫软。
11、把牛肉和牛肉丸放碗里，倒入适量牛肉汤。
13、把烫熟的上海青加入碗中即可。
