怎么做绵密香甜红糖发面饼

1、准备工作：红枣泡软后去核切碎，一定要切的非常碎；红糖+肉桂粉拌匀，如果用块状红糖要先捣碎，肉桂根据自己喜好调整用量。

3、加入面粉，搅成面絮

5、按扁，如果做原味饼，直接擀成直径约为20厘米的圆饼就可以了

7、依次铺上红糖肉桂粉和红枣碎，用手轻轻按压贴紧，可以直接卷起来，我为了多放料，又对折了。

9、对折捏紧收口，如果比较宽，也可以沿长边卷起，怎么操作都行，意思就是把馅包在里面。

11、从一头卷起，盘成圆饼，可以稍卷紧一点，不要过度拉扯。

13、平底锅烧热后转小火，放入大饼，盖上盖子。

15、如果担心第一次烙制翻面不及时，导致表面鼓包，也可以在面饼擀好后，用叉子把表面扎上小孔再醒发，这样烙的时候就不会起鼓包了。