1、将米洗净，加水大火煮开后改为小火慢熬。
2、皮蛋去皮，切丁备用。
3、瘦肉切丝，用姜丝，生抽腌制备用。（如果是火腿肉就可以直接切丁备用就可以，不用腌制的）
5、小火慢熬15分钟就可以加盐搅拌。
6、然后加入小葱，出锅。
