吃桂鱼的好处和坏处有哪些

吃桂鱼没有坏处。

桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是“鱼中佳品”，其肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少。作为痊假拽携宴席上之佳肴，深受人们的喜爱，而且每到春天最为肥美，因而也被称为“春令时鲜”。

桂鱼的食用方法很多，既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸，也可以做成各种造型和花色的菜看，如“乌龙桂鱼”，“叉烧桂鱼”，“醋溜桂鱼”等，都是宴席上的名菜。

松子桂鱼的做法

主料；桂鱼500克、松子30克。

辅料；糖120克、白醋200克、番茄沙司100克。

1、所有食材。

3、鱼肉上抹少量盐，然后放在淀粉中上粉。

5、重新起锅，锅中放白醋，糖，加热待糖化开后放入番茄沙司。

7、将松子撒在鱼身上即可，松子桂鱼的成品图。

以上内容参考 人民网——桂鱼最肥美带鱼营养高 春季吃8种鱼最好