剁一剁，炒一炒，就是一道神级下饭菜

1、尖椒剁碎，西红柿用开水烫一下，去皮并切碎备用。西红柿去皮是为了更好的口感，不介意连皮吃的这一步可以省略

3、开中火，锅里放少许油，放入一半蒜蓉、姜末下油锅爆香

5、中火爆香剩下的一半蒜蓉、姜末，再下西红柿煸炒出汁

7、吃这道菜，最好用勺子，菜混着汁，汁拌着饭，一勺下去，才够过瘾。