1、韭菜清洗干净，切碎拌油待用，拌油的韭菜做馅儿才不会出水。
3、将生姜，蒜切末或榨汁，葱，香菜切末后，放入五花肉中。
5、加入啤酒盖约十盖的啤酒，白糖适量，可去腥提鲜，香油适量。
7、将韭菜加入调好的肉馅儿中，搅拌均匀即可。
