1、将土豆粉和鸡蛋混合搅拌加入水至糊状。
2、糊状倒入锅中加热，制作成面饼。
3、鸡肉上划刀口，加入胡椒淀粉粉，裹上面粉。
4、油热，加入鸡块，炸至表皮金黄松脆，捞出加入酱油料酒，充分收汁。
5、将炸好的鸡块铺在面饼和生菜上，浇上蛋黄酱，用刀切开即可享用。
