1、青椒洗净切片备用
2、猪心洗净切片备用
3、香菇去头洗净切条备用
4、锅内烧热油
5、放入蒜炒香
6、放入猪心翻炒
7、放入青椒翻炒
8、炒香后放入香菇继续翻炒
9、加入适量的盐和鸡精
10、炒熟后倒入适量的鸡蛋清翻炒均匀
11、起锅
