1、鸡翅根清洗干净，锅中放水，水开放入鸡翅根，放入料酒、葱段焯水，煮至变色捞出控干备用。
3、炒至冰糖融化放入鸡翅根，翻炒均匀
5、加入适量的水，大火烧开转中小火炖25分钟左右，中间多次翻拌，以免糊锅。
