1、准备好食材原料；
2、花胶洗净后用清水浸泡4小时
3、焯水后备用；
4、鸡爪去指甲、猪肉切块后焯水
5、生姜切片、花生米洗净、干桂圆去壳后与鸡爪、瘦肉和花胶同时放入锅中，加入10毫升的料酒，开始烹饪
6、烹饪完成后捞出生姜，放入盐和鸡精调味即可。
