1、将老豆腐切成块状，然后放进油锅里，煎至两面金黄。
2、在碗中放入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油和白糖还有生粉，然后搅拌均匀备用。
3、锅中烧油，放入蒜蓉辣椒等翻炒，再放入煎好的豆腐，加入水和酱汁煮两分钟。
4、最后开大火收汁，撒上熟芝麻，即可食用。
