如何做白菜豆腐煲

1、锅里倒入5汤勺食用油4成热，倒入小豆腐块炸至金黄色捞出备用。

2、锅里留半汤勺底油（锅里油装碗炒其他菜）倒入小米椒、生姜、大蒜、葱、八角翻炒出香味。

3、加适量水、1茶勺食用盐、1勺十三香、1勺胡椒粉、1茶勺白糖搅拌均匀烧开备用。

4、洗好的白菜放入砂锅里，倒入炸好的豆腐、煮好的汤汁，盖上盖子焖7分钟。

5、煮好就可以出锅装盘了。