东浦的藕粉是绍兴的特产,江南地区也有,品种繁多,比如西湖藕粉、绍兴藕粉等等,大家请看藕粉是如何制作的?
切蒂,用刀切成一节节的藕块
洗刷、捅泥,用水去掉泥,把藕洗得干净
榨浆,用机器磨成藕浆
沉淀
晾晒