葡萄干如何做酵母全过程讲解分析

1、每天打开一次瓶盖换气，要注意期间摇晃几次避免发霉。第二天，葡萄干泡发开来，水开始变浑浊

3、第四天，泡沫更加丰富，打开瓶子的时候泡沫会上涌，可以将种液瓶子放入冰箱冷藏。

5、第二次喂养，同样是70克种液或者纯净水和70克全麦粉，称重放入瓶子中与步骤6的酵种混合，用葑锞庑哒刮刀搅拌均匀。扎个绳子做记号。室温或者冰箱发酵。

7、第三次喂养同步骤7

9、取出一部分用掉或者扔掉，可以继续喂养，这时候可以换成高筋面粉