1、淮山去皮 切成滚刀块；
香菇洗净切块 青菜切半备用；
2、锅中烧水 水开放入香菇 淮山焯烫2分钟后 再下入青菜 十秒后捞出；
3、锅中油热 放入蒜末炒香 再放入烫软的蔬菜；
再加入盐 生抽 蚝油 翻炒均匀即可出锅；
