小孩子超喜欢的早餐鸡蛋饼

1、青葱丁，青椒丁，黄瓜片，3个鸡蛋。（青椒可以很辣，这样味道更香。你可以控制黄瓜丝的大小。如果你喜欢吃较厚的蛋糕，你可以剥去较大的丝绸。这个蛋饼稍微薄一点，最好撒上黄瓜丝。）

3、加入面粉搅拌均匀，加入适量水搅拌。

5、热锅下油，小火摊饼。宜选用不粘锅，这样翻面不容易碎掉。第一张饼时，油可以稍微多一点，接下来的每张饼，加的油只要覆盖住锅底即可。

7、把它均匀地摊在两边，直到有点焦黄，然后你就可以出锅了。譬挝钣苈火锅里的蛋饼很香，因为它有黄瓜的新鲜味道。多余的煎蛋可以放在冰箱里，用微波炉加热，或者下次直接吃。味道很好。