1、准备食材，苦瓜两根、尖椒1个，分别洗净，备用。
3、葱蒜切碎，姜切成丝备用。
4、炒锅加热，锅内倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆香。
6、炒到苦瓜断生后，加入适量的酱油，翻炒。
7、为了减轻苦瓜的苦味，加入适量的白砂糖调下味。
