1、首先将准备好的鸡蛋炒散，盛出备用。
2、锅留底油，葱蒜，干辣椒爆香，炒香以后下入韭菜。
3、然后再下入提前泡好的粉丝，加入些许蚝油，一勺生抽酱油，少许老抽进行提色，精盐，鸡精，十三香，翻炒均匀出锅即可。
