怎样做健康麻辣烫

1、准备菜：把豆腐皮、豆腐切成条；把生菜洗干净；把粉条用热水泡软；把丸子放入碗中备用；把木耳用开水泡上。

2、调制底料：在水中加入红枣、大葱、蒜瓣、姜片、花椒粉、大料粉、花椒粒、大料霾矩略漭颗粒、红辣椒后，开火将水煮开，然后小火熬制10分钟左右。

3、煮十分钟后，把葱、蒜瓣、大枣等可以捞出来的调料都捞出来。

4、在汤中加入适量的盐，再加入肉丸子、豆腐皮、豆腐、木耳中火煮10分钟左右。

5、加入生菜、味精、酱油后，再煮3分钟左右。

6、最后出锅时加入辣椒油和适量的陈醋，搅拌均匀就可以了。可谓是色香味俱全了，味道真的不比街上的差哟！