1、现将猪脊柱骨洗干净，放进锅里焯水，去掉猪血和其他杂物，然后用冷水洗干净脊椎骨后放进汤锅。
2、猪脊椎骨煮开后，去掉表层少许的血水，然后加入之前准备好的冬瓜，玉米和胡萝卜，同时放入一片姜和一小节的大葱，大火煮开。
3、大火煮开后改为文火熬煮一个半小时，记得加一滴白醋，这样熬煮出来的汤会更浓郁。
4、最后，捞起锅里的材料放碗里，蘸着酱油吃很美味。
