1、排骨切成小块。
3、锅中水烧开，排骨放入水中，煮三分钟捞出，淋干水分。
4、换一锅清水烧开，再将淋干水分的排骨重新置于锅中。
6、再向锅中加入少许十三香，转至小火，煮20分钟。
8、向锅中加入适量的盐和鸡精，搅拌开，煮5分钟。
