1、把鸡蛋煮四分钟，炖两分钟。在身体周围划四下
2、准备配料。
3、调料酒、生酱油、老酱油、调味品，水不超过鸡蛋（我第一次少加，后来加开水）
4、盖上锅盖烧开
5、关小火继续炖
6、在这个过程中把鸡蛋翻几次。当颜色越来越暗时就转向火。打开盖子做饭
7、不停地翻面以免粘锅，至汤汁浓稠不再流动，关火
