1、茄子洗净切成条。
2、清水中加入白醋浸泡防止氧化。
3、碗中加入盐、糖、生抽拌匀备用
4、蒸锅上汽放入茄子，大火蒸8分钟。
5、淋入调味汁，加蒜末、葱花、小伟婶米椒。
6、淋上热油即可。
7、紫气东篇槐级驼暗来兆祥瑞的油淋茄子出锅啦。
